"Wir machen die Zukunft für alle Besucher (be)greifbar", so Congress- und Messedirektor Georg Lamp zum Programm der fafga 2007 (Fachmesse für innovative Gastlichkeit)
Kaffeekultur in allerlei Varianten zeigt Barista (Chef-Diplom-Kaffeesommelier) Goran Huber am ersten fafga-Tag. Der WM-Teilnehmer hält praktische Tipps, neue Kaffeerezepte und viel Information „von der Bohne bis zur Kaffeezubereitung“ für das interessierte Fachpublikum bereit.
Der "Tag der Tourismuswirtschaft" zählt bereits seit Jahren zu den Highlights des fafga-Rahmenprogrammes. Erstmals übersiedelt die Veranstaltung jedoch ebenfalls in die Trendhalle 2a und ist allgemein zugänglich. Top-Referenten, die aus ihren innovativen Ideen erfolgreiche Projekte gestaltet haben, ermutigen zur Umsetzung visionärer Ideen und stellen sich der Diskussion über die Zukunft im Tourismus. Traditionell wird diese Veranstaltung von führenden Touristikern und politischen Entscheidungsträgern zum Erfahrungsaustausch genützt und ist dementsprechend stark nachgefragt. Den "Geschmack der Zeit" bringen internationale Spitzenköche am Dienstag in die Halle 2a. Fernsehkoch Ralf Zacherl, der auf eine ungewöhnliche Karriere zurückblicken kann, ist dabei ebenso vertreten wie Mario Kaltenbacher vom Grand SPA Resort A-Rosa Kitzbühel, der den neuesten Trend "molkulare Küche" demonstriert. Gerhard Gugg dagegen lockt mit seinem Kochkabarett und zeigt, dass "Küchenarbeit" auch unterhaltsam ist. Der vierte und letzte fafga-Tag steht unter dem Motto "Die Seele des Hotels" und widmet sich den neuesten Architekturtrends für innen und außen. International tätige Architekten geben Einblick in ihre Arbeit, referieren über Ausstattungstrends für unterschiedlichste Gästeschichten, sprechen über neue Materialien und deren Einsatzmöglichkeiten im Hotel- und Gastbetrieb. "Wir sind bestrebt, das hohe Niveau der fafga mit einem anregenden Programm zu bereichern, das jeder Besucher gewinnbringend für sich nützen kann. Trotz allem bleibt jedoch der Kern des Messegeschäftes, die Produktpräsentation, der Verkauf und Einkauf, das bedeutendeste Element der fafga. Die zahlreichen Aussteller sind und bleiben unsere wichtigsten Partner. Wir sind jedoch bemüht, gute und anregende Rahmenbedingungen für erfolgreiche Geschäfte zu schaffen. 15.000 Besucher im Vorjahr und eine ausgebuchte fafga 2007 sind Bestätigung, dass wir uns auf dem richtigen Weg befinden", freut sich Georg Lamp bereits jetzt auf die fafga 2007. Die fafga 2007 findet vom 16. bis 19. September in der Messe Innsbruck statt und ist täglich von 9.00 bis 18.00 Uhr geöffnet. Nähere Informationen auch unter www.fafga.at.